新着情報

大石田町は、山形県のほぼ中央に位置し、村山平野を貫流する最上川が町の中央を流れ、西部は山岳地帯を形成し、東部は朧気川、丹生川、野尻川等の最上川の支流によって尾花沢盆地が形成され、大地や段丘が発達した町です。 かつては最上川舟運で栄え、往時の賑わいを今にとどめる土蔵造りの建物...

ホームページを作成する際、ネット上の住所であるホームページアドレス（URL）が必要となります。 会社名の「igetaya.com等」は国内の他の「いげたや」さんに既に使用されており使えませんでした。ここまでは想定内でした。...

大石田には「ぺそら漬」というちょっと変わった名前と製法のお漬物があります。 朝採りの茄子を唐辛子と塩で辛く漬け発酵させたお漬物です。 詳しくご紹介させていただきます。 ◎　名称の由来 『ぺそら』と言う意味は、方言で「水が染み込む」事や「柔らかくなる」事を総称して「『ぺそら』...

漬物は、野菜を貯蔵する意味から雪深い地方の保存食として発達したといわれております。 大石田は、県内有数の豪雪地帯として知られ、昔から家々の秘伝の漬物があり、それらを持ち寄って自慢する風習があります。 それらの伝統的な自慢の漬物を、いげたやでは多くの皆様に味わっていただこうと...