「ぺそら漬」の「ぺそら」とは このあたりの方言で

「ふにゃふにゃしている」「くにゃくにゃしている」とか 「だらしがないこと」を

「ぺそらっとしている」って言います。

しかし「味もそっけもない」っていう意味もあるので パンチの効いた辛い漬物に 「ぺそら漬」ってついたのは謎です。。。

◆ご注意◆ 辛い物が好きという方でもキムチとは違う風味・辛さの為、 苦手という方もおります。 一方で、この味にはまってしまい、キムチがそうであるように 食卓には欠かせないという方もおります。 嗜好品として捉えていただければと思っております。

是非大石田の味、いげたやの味をご賞味下さいませ