大石田町の来迎寺地区に伝わるそばの在来種『来迎寺在来種』をそばの香りが引き立つように丁寧に石臼挽きし、風味と食感のバランスが良いそば粉5割の配合で大石田らしい太さと長さのそばに造り上げました。

その喉ごしと食感は生そばを食べているかのよう！

自分へのちょっとしたご褒美に！！
大切な方への贈り物にいかがでしょうか・・・
 
大石田では来客へのおもてなしとして、お蕎麦が振舞われます。
このおもてなしの心と、大石田の風土が育んだ「そば大石田」をご賞味ください。

そば大石田のこだわり
1.風味と食感のバランスが良いそば粉5割の割合
2.高品質の地元産の玄そばを丁寧に石臼挽き
3.大石田のそばに合わせた長さと太さ