地元山形県大石田町で契約栽培したきゅうりを当店の天日干し梅干の漬け汁で漬け込んだ『きゅうりのしば漬』です。
（梅干は山形県産谷沢梅をしようしています。）
着色料や保存料は使用していないお漬物です。赤色は梅干の漬け汁（梅と赤しそ）の色です。
梅風味で箸休めやお茶受けにも良いかと思います。